A Natural History of Beer
von
DeSalle Rob
/
Tattersall Ian
/
Wynne Patricia J. (Illustr.)
von
DeSalle Rob
/
Tattersall Ian
/
Wynne Patricia J. (Illustr.)
What can beer teach us about biology, history, and the natural world? From ancient Mesopotamian fermentation practices to the resurgent American craft brewery, Rob DeSalle and Ian Tattersall traverse the globe for engaging and often surprising stories about beer.
| ISBN | 978-0-300-26468-5 |
| Einbandart | Kartonierter Einband (Kt) |
| Seiten | 256 Seiten |
| Verlag | University Presses |
| Erscheinungsjahr | 2022 |
| Auflage | |
| Sprache | Englisch |
| Masse | H22.2 cm x B14.6 cm |
Dialog-Text